Ngành F&B tại Việt Nam tiếp tục ghi nhận nhiều chuyển động sôi nổi trong tháng 05/2025. Thị trường cho thấy xu hướng tiêu dùng đang thay đổi rõ nét, với sự xuất hiện của nhiều món mới được ưa chuộng và hành vi chi tiêu thận trọng hơn từ người tiêu dùng. Bên cạnh đó, doanh nghiệp trong ngành đẩy mạnh số hóa, mở rộng mô hình nhượng quyền và thích ứng linh hoạt trước áp lực chi phí gia tăng. Đây là giai đoạn ngành F&B vừa đối mặt với thách thức, vừa mở ra nhiều cơ hội tăng trưởng mới.


Tháng 05/2025, Top 3 Công ty Dịch vụ F&B theo mức độ phổ biến trên Mạng xã hội có sự thay đổi nhẹ về thứ hạng so với tháng trước:

  • Công ty KFC Việt Nam (KFC) giữ vững vị trí số 1 với 142 điểm, tương ứng mức Total score tăng 60% so với tháng trước. KFC duy trì sức hút nhờ nhiều chương trình khuyến mãi nổi bật như “TIỆC VUI LIÊN HOAN LỚN” với hơn 2.7 nghìn lượt tương tác, hay khuyến mãi kết hợp cùng ShopeeFood “[ĐỘC QUYỀN] KFC KHAO TIỆC 6 MÓN CHỈ 72K” thu về hơn 2.1 nghìn lượt tương tác. Bên cạnh đó, KFC ra mắt 2 vị sốt mới trong chương trình “KFC TUNG CHIÊU HAI LOẠI XỐT MỚI - CHẤM LÀ MÊ, BUNG VỊ ĐỈNH” với hơn 3 nghìn lượt tương tác. Đặc biệt, chương trình KFC ZESTIVAL ghi nhận hơn 3 nghìn lượt tương tác cho “LỘ DIỆN DÀN LINE UP ĐỔ BỘ KFC ZESTIVAL” và hơn 1.6 nghìn lượt tương tác cho “LINE UP HÉ MỞ, BUNG MOOD HẾT CỠ CÙNG KFC ZESTIVAL”.
  • Công ty Cổ phần TMDV Trà Cà Phê VN (The Coffee House) tiếp tục giữ vị trí thứ 2 với Total score đạt 70,1 điểm. Trong tháng này, The Coffee House đẩy mạnh truyền thông cho sản phẩm và món mới từ tháng 4 với chiến dịch “VỀ 'NHÀ' UỐNG MATCHA”, nhằm kích thích nhu cầu tiêu dùng và giữ chân khách hàng trung thành. Đồng thời, The Coffee House cũng vừa điều chỉnh không gian cửa hàng bằng việc hạn chế ổ cắm điện, thể hiện nỗ lực tạo môi trường thưởng thức cà phê thoải mái hơn. Tuy nhiên, thay đổi này cũng gây tranh cãi về trải nghiệm làm việc của khách hàng tại quán. Để làm rõ, thương hiệu đã đăng tải bài viết giải thích, thu hút hơn 1.1 nghìn tương tác.
  • Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long vươn lên vị trí thứ 3 với Total score đạt 30,4 điểm, dù giảm 13,9% so với tháng trước. Trong tháng này, Phúc Long triển khai nhiều chương trình ưu đãi như “COMBO NÀO CŨNG CHIỀU - TIỆC VUI NÀO CŨNG CHILL” và “BEST DEAL 99K CHO HỘI BẠN GHIỀN TRÀ”, mỗi chương trình thu hút hơn 500 lượt tương tác. Bên cạnh đó, Phúc Long hợp tác với ZaloPay nhằm tiếp cận nhóm khách hàng trẻ yêu thích thanh toán số, nâng cao trải nghiệm mua sắm tiện lợi và thúc đẩy tiêu dùng. Ngoài ra, bài đăng gợi ý món mới với chủ đề “Đoán xem món gì?” cũng ghi nhận hơn 2 nghìn lượt tương tác.



Tháng này, Tri Phan và Ninh Tito là 2 KOL sở hữu chỉ số đăng bài có nội dung đúng Ngành hàng/Chủ đề về F&B cao nhất. Tri Phan nổi bật tại TP.HCM với phong cách review ẩm thực hài hước, gần gũi và cách kể chuyện sáng tạo, giúp nội dung thu hút và tạo dấu ấn riêng. Ninh Tito gây ấn tượng với các video review ẩm thực miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội, nhờ phong cách chia sẻ gần gũi và nội dung kỹ lưỡng, mang lại trải nghiệm chân thực cho người xem.



Nhìn chung, các tin tức trong tháng 5/2025 cho thấy ngành Dịch vụ F&B đang có nhiều cơ hội và thách thức đan xen. Xu hướng tiêu dùng mới, sự hiện diện của các thương hiệu quốc tế và sự chuyển đổi mô hình kinh doanh là những điểm thật sự nổi bật. Bên cạnh đó, các vấn đề như quản lý nhân sự, chính sách pháp luật và chiến lược nhượng quyền vẫn là những chủ đề quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động và tăng trưởng bền vững của các doanh nghiệp F&B tại Việt Nam.