Mùa Giáng Sinh 2024 đã cận kề, kéo theo cuộc đua ra mắt bộ sưu tập lễ hội giữa các thương hiệu F&B càng trở nên sôi động hơn bao giờ hết, khi hàng loạt tên tuổi lớn như Katinat, Starbucks, Koi Thé hay Cheese Coffee đều đã tham gia vào cuộc đua sáng tạo những bộ sưu tập Lễ hội độc đáo để chinh phục trái tim người tiêu dùng. Những nỗ lực này không chỉ hứa hẹn mang lại sự bùng nổ doanh thu mà còn tiếp tục định hình xu hướng tiêu dùng mùa cuối năm trong cộng đồng giới trẻ Việt.

Các chiến dịch mùa lễ hội được triển khai với sự kết hợp giữa thực đơn tinh tế và mẫu mã bắt mắt. Mỗi thương hiệu không chỉ đặt mục tiêu ghi điểm trong lòng người tiêu dùng mà còn khẳng định bản sắc thương hiệu giữa một thị trường F&B ngày càng cạnh tranh gay gắt. 

Katinat ra mắt mẫu ly màu hồng neon, khiến giới trẻ săn lùng cho bằng được

Ngày 11/11 vừa qua, mạng xã hội đã lan truyền các tấm ảnh cho thấy đông đảo shippers đang đứng xếp hàng bên ngoài một số cơ sở của chuỗi đồ uống Katinat. Lý do lượng đơn đặt hàng tại Katinat tăng đột biến được cho là bởi thương hiệu này vừa ra mắt phiên bản ly giới hạn cho mùa lễ hội 2024.

Ly hồng sapphire gây ấn tượng mạnh nhờ sắc hồng neon rực rỡ, một gam màu vừa tươi trẻ vừa nổi bật, mang đậm dấu ấn lễ hội. Lớp phủ lấp lánh trên bề mặt ly không chỉ tăng thêm phần cuốn hút mà còn phản chiếu ánh sáng, biến chiếc ly thành một phụ kiện bắt mắt trong bất kỳ không gian nào. Phong cách thiết kế gợi cảm hứng từ trào lưu Barbiecore, khiến sản phẩm trở nên hoàn toàn khác biệt so với những phiên bản trước đây của Katinat.

Cụ thể, Katinat đã có những phiên bản ly “gây sốt” khác như ly cầu vồng, ly mùa hạ, ly mùa thu... Tuy nhiên, chiếc ly hồng sapphire này mang đến cảm giác khác biệt rõ rệt. Trong khi các phiên bản ly trước chủ yếu sử dụng màu sắc nhẹ nhàng, thanh thoát và thiết kế cầu kỳ, chiếc ly này lại tạo dấu ấn với chỉ một màu màu hồng neon rực rỡ. Sự kết hợp giữa màu sắc và hiệu ứng ánh sáng đã khiến giới trẻ sẵn sàng đứng xếp hàng hay chờ giao hàng để sở hữu ngay sản phẩm. 

Sự cuồng nhiệt của khách hàng dành cho ly hồng sapphire không chỉ phản ánh sức hấp dẫn của sản phẩm mà còn là minh chứng cho chiến lược định vị thương hiệu của Katinat. Việc gắn tên tuổi thương hiệu với các thiết kế phiên bản giới hạn đã khơi dậy hành vi sưu tầm, đặc biệt trong nhóm khách hàng trẻ. Mỗi chiếc ly giờ đây đã trở thành biểu tượng thời trang và cá tính, tạo sự kết nối cảm xúc mạnh mẽ giữa khách hàng và thương hiệu.

Những sản phẩm "phiên bản giới hạn" như ly hồng sapphire còn đóng vai trò như cơn sóng marketing, thúc đẩy sự tương tác xã hội và truyền thông lan tỏa. Hành vi xếp hàng hay săn lùng sản phẩm trong thời gian ngắn không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn tạo hiệu ứng FOMO (fear of missing out), khiến khách hàng luôn mong chờ những đợt phát hành kế tiếp. Với Katinat, đây là bước đi chiến lược để không chỉ xây dựng phong cách thương hiệu riêng mà còn định hình văn hóa sưu tầm trong cộng đồng người tiêu dùng trẻ tuổi.

Starbucks ra mắt BST Holiday Carnival: Nỗ lực duy trì vị thế giữa bối cảnh cạnh tranh khốc liệt

Từng là biểu tượng cho lối sống hiện đại và sành điệu, Starbucks tại Việt Nam giờ đây phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu F&B nội địa đang trỗi dậy mạnh mẽ. Dù nổi tiếng với bộ sưu tập ly và cốc sứ mang dấu ấn thương hiệu - một mảng kinh doanh mang lại doanh thu không nhỏ, Starbucks hiện đang phải điều chỉnh chiến lược và học theo các đàn em để cho ra mắt những chiếc ly nhựa mang đi phiên bản giới hạn. 

Khi các tên tuổi trẻ như Katinat không ngừng đổi mới và liên tục tạo điểm nhấn trên thị trường, Starbucks buộc phải tìm cách cân bằng giữa việc bảo vệ thương hiệu lâu năm và bắt kịp xu hướng đang thay đổi chóng mặt. Bộ sưu tập Holiday Carnival chính là một lời khẳng định của Starbucks: không chỉ tiếp tục cạnh tranh, mà còn muốn lấy lại ánh hào quang từng có trong lòng giới trẻ Việt. 

Theo đó, với chủ đề "Merrier Together", Starbucks đã chọn cách gói gọn tinh thần mùa lễ hội trong từng thiết kế cốc và món đồ uống mới. Thông điệp mang niềm vui và sự ấm áp được thể hiện qua thiết kế gam màu rực rỡ - xanh lá truyền thống, đỏ nam việt quất, pastel ngọt ngào, cùng những họa tiết tinh tế, mang nét cổ điển hòa quyện hiện đại.

Không dừng lại ở khía cạnh thẩm mỹ, Starbucks đã kể những câu chuyện đậm chất lễ hội thông qua từng chiếc cốc: “Warm Wishes” mô phỏng khoảnh khắc nâng ly đoàn tụ, “Joyful Connection” gợi nhớ quá trình rang cà phê, hay “Lyrical Landscape” tái hiện những dải ruy băng mùa lễ hội đan xen với đồi cà phê xanh. Những thiết kế này vừa bắt mắt, vừa khơi gợi cảm xúc sâu sắc về sự kết nối và di sản cà phê của thương hiệu.

Một điểm nhấn đặc biệt là bộ sưu tập Charcoal Grey Glittery với vẻ đẹp sang trọng, ma mị. Thiết kế ombre xám-đen, đính kim tuyến, và đặc biệt là chiếc ly Silver Grey Glitter Rhinestone định hướng trở thành tuyên ngôn phong cách, thu hút nhóm khách hàng trẻ ưa thích sự độc đáo và đẳng cấp.

Ở khía cạnh thực đơn, Starbucks không quên "chiều lòng" các tín đồ cà phê với sự trở lại của những món kinh điển như Peppermint Mocha và Caramel Brulée Latte. Đồng thời, việc bổ sung đồ uống mới như Cran-Merry Orange Refresher đã mang đến làn gió tươi mới, khi kết hợp giữa cam ngọt, nam việt quất chua, và gia vị ấm áp – một sáng tạo vừa lạ vừa quen, khiến hương vị lễ hội trở nên trọn vẹn.

Thực tế, ly đổi màu là một trong những chiếc lược trong quá khứ của Starbucks. Lần gần nhất thương hiệu tung ly đổi màu là vào tháng 6/2020 và cũng được đón nhận tốt. Giới quan sát còn đang nhận thấy việc thương hiệu “nàng tiên cá Mỹ” đang sử dụng lại những phương thức từng thành công trong quá khứ, trong bối cảnh Starbucks toàn cầu theo nhiều ý kiến đang trượt dần khỏi “giá trị cốt lõi” của mình. Tuy nhiên, động thái này khiến không ít nhà phân tích cho rằng thương hiệu đang thiếu đột phá trong chiến lược. Thậm chí, Starbucks toàn cầu cũng đang nhận những chỉ trích về việc xa rời giá trị cốt lõi - như tạo nên những không gian cà phê độc đáo và trải nghiệm đẳng cấp, thay vào đó là các chiến dịch thương mại hóa để tăng trưởng ngắn hạn.

Nhìn chung, chiến dịch này thể hiện sự đầu tư và nỗ lực của Starbucks trong việc làm mới trải nghiệm khách hàng. Tuy nhiên, có thể thấy thương hiệu đang lựa chọn một lối đi an toàn hơn là mạo hiểm với những ý tưởng táo bạo. Dù các thiết kế và thực đơn đều chỉn chu và bắt mắt, câu hỏi đặt ra là liệu Starbucks có thể duy trì sức hút bền vững, nhất là khi những đối thủ trẻ đang không ngừng đổi mới và ngày càng giành được sự ưu ái của khách hàng? Cuộc chơi giữa giá trị truyền thống và sự đột phá sáng tạo sẽ tiếp tục là thử thách lớn đối với Starbucks trong thời gian tới.

Cheese Coffee: “Rất Cheese – Rất Pháp” và bước đi khác biệt trong cuộc đua mùa lễ hội

Trong làn sóng thương hiệu ra mắt BST mùa lễ hội, Cheese Coffee đã khẳng định cá tính riêng của mình với Ly Ngân Hà, nổi bật với thiết kế sang trọng gồm tông đỏ ánh vàng gold, hoạ tiết ánh sao và hình ảnh chú thỏ cách điệu từ Alice in Wonderland. Hương đến thông điệp "Rất Cheese, rất Pháp", thương hiệu không chỉ tập trung vào hình ảnh cá nhân mà còn chinh phục khẩu vị của giới trẻ qua thực đơn mới đầy sáng tạo.

Thay vì chỉ tập trung vào thay đổi giao diện mẫu mã, Cheese Coffee đã tạo dấu ấn bằng sản phẩm Vũ Trụ Phô Mai đặc biệt: Ô Long 4 Cheese và Bạc Xỉu 4 Cheese. Đây là những món uống mang đậm tinh thần “đặc chế vị béo ngậy” với các loại phô mai Pháp cao cấp như Camembert, Parmesan, và Cream Cheese. Hương vị được thiết kế để cân bằng giữa vị ngọt dịu của trà hoặc cà phê và tầng tầng lớp lớp phô mai. Sự kết hợp này đã mở ra cơ hội thách thức thói quen vị giác của người tiêu dùng trẻ.

Cheese Coffee tận dụng chủ đề “Vũ trụ Phô Mai” cả trong sản phẩm lẫn chiến lược truyền thông. Điều này giúp thương hiệu không bị hòa lẫn giữa thị trường F&B đầy cạnh tranh. Mặc dù các đối thủ lớn như Katinat hay Starbucks có tầm ảnh hưởng mạnh mẽ, cách tiếp cận "vị béo ngậy Pháp" lại là một bước đi thông minh, gợi lên sự cao cấp và khác biệt. Đây cũng là một chiến lược nhắm đến đối tượng khách hàng muốn trải nghiệm mới, đặc biệt trong mùa lễ hội, khi người tiêu dùng có xu hướng tìm kiếm những món đồ uống “phiên bản đặc biệt”.

KOI Thé và Peanuts tặng người dùng một vé về tuổi thơ

Đón mùa lễ hội năm nay, KOI Thé – thương hiệu trà sữa đình đám từ Đài Loan – đã khiến người hâm mộ bất ngờ khi kết hợp cùng bộ truyện tranh huyền thoại Peanuts của Charles Schulz.

Điểm sáng của chiến dịch này là tạo hình của các nhân vật Peanuts vô cùng đáng yêu và ngộ nghĩnh. Hình ảnh Snoopy, Charlie Brown và các nhân vật khác trong trang phục lễ hội đã thổi hồn vào các sản phẩm của KOI Thé, biến mỗi món đồ uống thành một ký ức trở về tuổi thơ đầy hoài niệm.

Song hành cùng đó là bộ sưu tập lưu niệm với ly nước, phụ kiện, và bao bì thiết kế riêng, mang đậm dấu ấn mùa lễ hội và nét đặc trưng của Peanuts. Những sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu sưu tầm của người hâm mộ mà còn tạo ra giá trị cảm xúc, gắn kết khách hàng với thương hiệu.

Hợp tác với Peanuts là một bước đi thông minh của KOI Thé trong việc củng cố sự khác biệt trên thị trường trà sữa vốn đã bão hòa. Bộ sưu tập không chỉ khai thác sức hút của văn hóa đại chúng mà còn giúp KOI Thé mở rộng tệp khách hàng, từ người yêu thích trà sữa đến cộng đồng yêu văn hóa pop art. Đồng thời, sự giao thoa này thể hiện cách KOI Thé vận dụng yếu tố văn hóa để nâng cao giá trị thương hiệu, tạo ra những sản phẩm vừa có tính thẩm mỹ vừa mang lại giá trị cảm xúc cho khách hàng.

Diệu Anh

Đừng quên đăng ký newsletter của Advertising Vietnam để cập nhật những thông tin mới nhất về marketing, quảng cáo hàng tuần!