Email Marketing: 9 ý tưởng thu thập email khách hàng cho doanh nghiệp F&B

Cung cấp Wi-Fi miễn phí để đổi lấy email khách hàng 

Hiện nay, tại Việt Nam, wifi là một dịch vụ không thể thiếu khi đến bất cứ một nơi công cộng nào đặc biệt là tại các nhà hàng, quán ăn, tiệm cà phê. Chính vì vậy, bạn hãy tận dụng tốt xu hướng và nhu cầu này để thu thập email khách hàng.

Doanh nghiệp có thể cung cấp wifi miễn phí tại các cửa hàng của mình. Nếu khách hàng muốn truy cập thành công và sử dụng wifi thì họ sẽ phải làm theo một số yêu cầu của bạn như đăng nhập bằng email, facebook, google hay điền thông tin vào biểu mẫu,...Tuy nhiên, nhớ rằng, yêu cầu bạn đưa ra nên thể hiện ngắn gọn trong một màn hình chào và khách hàng có thể dễ thực hiện chúng. Bởi điều này sẽ giúp cho khách hàng không cảm thấy khó chịu và muốn từ bỏ “nhiệm vụ” khi chưa hoàn thành. 

Ví dụ bạn có thể đặt một biểu mẫu yêu cầu khách hàng điền ngày, tháng, năm sinh và email. Hay để đẩy nhanh tốc độ truy cập của khách hàng, bạn có thể để khách hàng của mình truy cập nhanh bằng các tài khoản mạng xã hội như Facebook, Google, Gmail… Với cách này bạn vừa có thể thu thập email vừa có thể thu thập những thông tin khác của khách hàng như tên, giới tính, độ tuổi, link Facebook hoặc thậm chí là số điện thoại nếu họ để công khai. 

Có thể thấy, dù chiến lược này ràng buộc khách hàng ở một số bước nhưng hầu hết họ vẫn luôn vui vẻ và sẵn sàng làm theo mọi yêu cầu của doanh nghiệp để truy cập Internet.

Ngoài ra, việc cung cấp wifi miễn phí sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn mà không mất chi phí cho hoạt động truyền thông. Điều này đặc biệt hiệu quả với những nhà hàng, quán cà phê nằm ở vị trí trung tâm, đông người qua lại.

Đặt form đăng ký email ở những vị trí chiến lược 

Hiện nay, hầu hết các nhà hàng, quán nước, bên cạnh triển khai các hoạt động kinh doanh thông thường tại quán thì họ còn tổ chức thêm các sự kiện, các buổi workshop để chia sẻ kiến thức như cách chế biến hay quá trình chế biến một món ăn cho khách hàng. Ngoài ra, các doanh nghiệp F&B cũng thường triển khai các hoạt động khuyến mãi… 

Việc tận dụng các chương trình ưu đãi trong quá trình kinh doanh là một cách thu thập email khách hàng chất lượng khá khôn khéo và hiệu quả. Cụ thể, bạn có thể đặt lời nhắc về các hoạt động kể trên lên chính website doanh nghiệp để khuyến khích khách hàng đăng ký thông tin nhận lời nhắc tham gia hay nhận ưu đãi. Hay bạn cũng có thể khéo léo thêm những hoạt động marketing trên vào menu, áp phích, biên lai thanh toán... Tóm lại, bạn có thể đặt chúng ở bất cứ nơi nào khách hàng có thể dễ dàng nhận thấy. Nhưng quan trọng, hãy làm cho “lời kêu gọi hành động” (CTA) của bạn đủ hấp dẫn. Chẳng hạn như "Đăng ký ngay để không bỏ lỡ sự kiện thử bia sắp tới!"...

Một mẹo nhỏ cho bạn là hãy sử dụng mã QR trên mọi ấn phẩm in như banner, menu… để liên kết trực tiếp với biểu mẫu đăng ký email của khách hàng. Bởi mã QR sẽ làm cho ấn phẩm của bạn trở nên rõ ràng, bắt mắt và nhiều khả năng thu hút khách hàng hơn. Ngoài ra, mã QR còn giúp khách hàng nhanh chóng quét và truy cập biểu mẫu đăng ký trên điện thoại. 

Nhân viên trực tiếp xin email của khách hàng sau khi họ dùng bữa xong

Một cách vô cùng đơn giản để có được email là trực tiếp hỏi khách hàng. Thời gian thích hợp nhất để thực hiện điều đó là sau khi khách hàng có những trải nghiệm tích cực trong quá trình dùng bữa. Bởi khi khách hàng cảm thấy vui vẻ với trải nghiệm dịch vụ tốt và đồ ăn ngon, họ chắc chắn sẽ muốn quay lại hoặc nhận thông báo về sự kiện tri ân hay các mã giảm giá… Chính vì vậy, tỷ lệ để lại email hay các thông tin liên lạc khác là rất cao.     

Đối tượng thích hợp nhất để thực hiện hoạt động này chính là nhân viên phục vụ và nhân viên thu ngân. Bởi họ là những người trực tiếp tiếp xúc, chăm sóc và hỗ trợ trong suốt quá trình khách hàng dùng bữa và trải nghiệm tại quán của bạn. Vì vậy, họ là những người có thể quan sát, đánh giá phản ứng, thái độ của khách hàng. Họ sẽ biết đâu là điều khách hàng quan tâm, đâu là thứ khách hàng thích hoặc không thích khi dùng bữa… Từ đó, nhân viên sẽ biết cách điều chỉnh trong cách ứng xử và đưa ra những lợi ích trao đổi thuyết phục thực khách để lại email. 

Cuối cùng, quan trọng nhất, hãy đào tạo nhân viên của bạn thật cẩn thận để chắc chắn rằng họ không mắc lỗi.  

Gửi phiếu đánh giá kèm theo hóa đơn của khách hàng

Gửi phiếu đánh giá kèm theo hóa đơn của khách hàng là một phương pháp truyền thống. Nhưng nhiều khách hàng vẫn thoải mái và sẵn sàng hoàn thành mọi thông tin trong phiếu khảo sát trong khi chờ đợi việc thanh toán hoàn tất. 

Sau khi khách hàng đã điền xong mọi thông tin, hãy hỏi, tư vấn và khuyến khích họ để lại email để nhận thông báo về các sự kiện khuyến mãi, giảm giá hay các chương trình khách hàng thân thiết… Ngoài ra, ở phiếu đăng ký, doanh nghiệp cũng nên để một mã QR để điều hướng khách hàng về biểu mẫu đăng ký nhận email một cách nhanh chóng, tiện lợi.

Hỗ trợ khách hàng đặt bàn trực tuyến

Một cách thu thập email khách hàng hoàn toàn miễn phí mà mọi doanh nghiệp F&B không thể bỏ qua, đó là từ các form đăng ký đặt bàn hoặc mua hàng trên website. Những email mà khách hàng sử dụng để đăng ký vào website của bạn chính là dữ liệu tiềm năng và chất lượng nhất. 

Gắn biểu mẫu đăng ký vào website (Opt-in forms) hoặc trên cửa sổ “pop-up”

Một cách khác mà mọi doanh nghiệp thường dùng để nhanh chóng thu được email khách hàng trên website là đặt form đăng ký trên cửa sổ “pop-up”. Với cách này, khách hàng sẽ nhanh chóng thấy được những lợi ích trao đổi hấp dẫn rồi để lại email. Ngoài gắn biểu mẫu đăng ký trên cửa sổ “pop-up”, bạn cũng có thể đặt nó ở sidebar, footer hoặc bất cứ nơi nào bạn muốn trên website. 

Tạo trang landing page

Hiểu một cách đơn giản Landing page chính là một trang web đơn có tên miền. Nếu như website cho phép khách hàng khám phá các luồng thông tin khác nhau trên menu, sidebar,... rồi sau đó mới đến được trang đích để tạo ra hành vi chuyển đổi. Còn với landing page thì gần như sẽ không chứa thêm link dẫn ngoài ngoại trừ link mở biểu mẫu đăng ký hoặc mua bán. Khách hàng có thể tiếp cận nhanh chóng được tất cả các thông tin quan trọng của sản phẩm như điểm nổi bật, chương trình khuyến mãi…. Và điều đặc biệt, toàn bộ quá trình đăng ký hay mua bán của khách hàng sẽ diễn ra ngay tại landing page mà không cần chuyển hướng sang trang khác.

Chính vì lý do trên, tỷ lệ chuyển đổi khách hàng của landing page được đánh giá cao về số lượng lần chất lượng. Vì vậy, doanh nghiệp nên xây dựng một landing page với biểu mẫu đăng ký thu thập dữ liệu khách hàng được hiệu quả. Ngoài ra, như đã đề cập ở trên, bạn cũng cần thêm các liên kết nhanh đến tài khoản mạng xã hội mà số đông khách hàng sử dụng để tối ưu hóa thời gian đăng ký. 

Thu thập email từ những cuộc gọi đặt bàn của khách hàng (Tham khảo link3)

Một phương pháp khác đơn giản khác giúp mọi nhà hàng, tiệm đồ uống có thể thu thập email khách hàng tiềm năng tốt nhất là từ các cuộc gọi điện đặt bàn hay mua hàng. Để làm tốt hoạt động này, doanh nghiệp phải nhờ sự hỗ trợ của nhân viên trực điện thoại, nhân viên telesales hay nhân viên chăm sóc khách hàng. Do đó hãy đào tạo nhóm nhân viên thật tốt và chuyên nghiệp để họ có thể lấy được địa chỉ email từ khách hàng.

Xây dựng và chia sẻ nội dung, tài liệu hữu ích trên blog/website

Mạng xã hội hay các diễn đàn, hội nhóm là nguồn tài nguyên cung cấp lượng dữ liệu email khách hàng tiềm năng vô cùng hiệu quả. Do đó, hãy tích cực chia sẻ, trao đổi về những lợi ích, giá trị liên quan đến sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp. Ví dụ, với các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng, bạn có thể chia sẻ về công thức, cách chế biến món ăn hay những bài viết liên quan đến chế độ ăn uống lành mạnh… Nếu thấy hiệu quả, khách hàng sẽ chủ động để lại bình luận hoặc đăng ký email để nhận thông báo cho nội dung mới trong tương lai. Hoặc với một số nội dung chia sẻ dạng tài liệu, hãy yêu cầu khách hàng để lại email để lấy được chúng.  

Nguồn biên tập: Ori Marketing Agency