88 năm gắn bó với mảnh đất hình chữ S, thương hiệu Maggi đã đồng hành và truyền cảm hứng cho biết bao thế hệ người tiêu dùng trong việc nấu nướng. Để duy trì vị trí dẫn đầu trên thị trường trong suốt gần một thế kỷ, Maggi đã có chiến lược và hoạt động marketing cụ thể như thế nào? Cùng khám phá ngay qua bài viết sau!
Maggi là thương hiệu gia vị có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, xuất hiện vào cuối thế kỷ 19. Khởi nguồn từ món súp dành riêng cho giới công nhân và người lao động, ông Julius Michael Johannes Maggi đã phát minh ra loại nước chấm đa năng (hay còn gọi là nước tương) phục vụ cho bữa ăn của hàng tỷ gia đình trên khắp hành tinh.
Năm 1897, Julius Maggi thành lập công ty Maggi GmbH tại Singen, Đức. Năm 1947, sau một số thay đổi về quyền sở hữu và cấu trúc công ty, công ty mẹ của Maggi đã sáp nhập vào tập đoàn Nestlé để thành lập Nestlé-Alimentana S.A.
Logo của Maggi dễ nhận biết, thân thuộc với nhiều thế hệ người dùng.
Bắt đầu từ năm 1935, các sản phẩm nước tương của thương hiệu Maggi được người tiêu dùng Việt Nam dần chấp nhận và yêu thích. Theo chân người Pháp vào nước ta và dần được biết đến như một loại “nước chấm màu nâu đen làm từ nguyên liệu chứa nhiều chất đạm”. Lâu dần, Maggi trở thành biểu tượng chung cho các loại xì dầu trong tâm thức người Việt. Trong suốt hành trình 88 năm, thương hiệu đã có những cột mốc đáng tự hào với các giải thưởng danh giá:
Từ năm 1939 đến năm 1947, số lượng sản phẩm Maggi tại Việt Nam đã tăng vọt từ 15 tấn lên 51 tấn. Người tiêu dùng có thể bắt gặp nhãn hiệu Maggi trên rất nhiều sản phẩm khác nhau như gia vị kết tinh, nước chấm, dầu hào, nước tương, bột gà, sốt kho. Sản phẩm của Maggi được đầu bếp chuyên nghiệp đến những người nội trợ sử dụng rộng rãi.
Từ năm 2006 đến năm 2010, Maggi nhận được giải thưởng Nhãn hiệu uy tín tại Philippine và Sản phẩm “đồ ăn liền” uy tín tại Malaysia, Singapore, và Hồng Kông.
Năm 2009, Maggi đứng thứ 35 trên tổng số 100 nhãn hiệu uy tín tại Ấn Độ theo thống kê của Tạp chí Kinh Tế (Economic Times). Đến năm 2010, thương hiệu đạt được vị trí thứ 18 trên bảng xếp hạng.
Ngày 10/4/2014, Viện Từ điển học và Bách khoa thư Việt Nam phối hợp cùng Nestlé Việt Nam tổ chức lễ ra mắt công trình nghiên cứu công bố kết quả bổ sung phần chú giải, khẳng định quyền sở hữu trí tuệ của Nestlé đối với từ "Magi" trong từ điển tiếng Việt.
Năm 2015, Nestlé Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng “Thương hiệu vàng thực phẩm Việt Nam” cho thương hiệu Milo với sản phẩm thức uống dinh dưỡng lúa mạch và thương hiệu Maggi với các sản phẩm hạt nêm, nước tương và dầu hào. Năm 2016, theo báo cáo
M
ứ
c độ phổ biến thương hiệu
(Brand Footprint 2016) của Kantar World Panel từ tháng 11 năm 2014 đến tháng 10 năm 2015 được thực hiện trên 1 tỷ hộ gia đình tại 44 quốc gia trên khắp thế giới, Maggi xếp vị trí số 1 toàn cầu trong danh mục Thương hiệu thực phẩm được chọn mua nhiều nhất.
Năm 2017, Maggi tiếp tục là thương hiệu Thực phẩm được chọn mua nhiều nhất trong 2 năm liền liên tiếp theo báo cáo Brand Footprint toàn cầu.
Hàng năm, Maggi đạt được rất nhiều giải thưởng uy tín tại Châu Á, chẳng hạn như Reader’s Digest Trusted Brand (Thương hiệu uy tín) được Tạp chí tiêu dùng bán chạy nhất thế giới Reader’s Digest bình chọn từ năm 1999 đến năm 2010.
Năm 2023, chiến dịch "Nấu triệu món Việt - Nấu nên cơ nghiệp" của Maggi hợp tác cùng Tổng cục Du lịch Quốc gia Việt Nam đạt giải cao nhất Grand Prix - Chiến dịch quảng cáo truyền thông xuất sắc nhất năm.
Ghi dấu ấn nhờ hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn
Nước chấm màu nâu sánh đậm đựng trong chai thân vuông cổ tròn đặc trưng là sản phẩm mà người tiêu dùng có thể dễ dàng bắt gặp ở bất cứ đâu, dẫu đó là nhà hàng sang trọng hay gian bếp nhỏ nhắn. Những thành phần quen thuộc như đỗ tương, đậu Hà Lan, lúa mì và muối với công thức chế biến tạo nên hương vị rất đặc trưng có hơn 100 năm tuổi đời. Đây chính là chìa khóa giúp thương hiệu Maggi được xem là “danh từ nếu người tiêu dùng muốn gọi tên nước tương”.
Với Maggi, việc nấu các món ăn ngon mỗi ngày là để chăm sóc sức khỏe và đời sống gia đình, xã hội. Dù là công thức chuẩn vị truyền thống của bà của mẹ hay món ăn hiện đại được biến tấu sáng tạo, bộ gia vị Maggi đều giúp nâng tầm để món ngon thêm tròn vị. Nước tương Maggi từ đậu nành lên men tự nhiên ở 30 độ C trong suốt 100 ngày cho món chấm, món kho. Dầu hào xào óng ánh, ướp mọng mềm từ hào tự nhiên. Hạt nêm Nấm Hương giúp dậy vị thanh ngọt tự nhiên của cả món mặn lẫn chay. Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển với hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn đã tạo nên dấu ấn đặc biệt cho thương hiệu Maggi.
Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển với hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn đã tạo nên dấu ấn đặc biệt cho thương hiệu Maggi
Cách thương hiệu Maggi tiếp cận khách hàng trong thời đại mới
Đối với Maggi, nấu ăn chính là nghệ thuật nơi mà ở đó người nấu thỏa sức được sáng tạo trong từng món ngon. Tại sao phải nấu theo những khuôn mẫu hay công thức nhàm chán mà không thăng hoa trong gian bếp theo cách riêng?
Những năm gần đây, Maggi thông qua những chiến dịch, đặc biệt là vào dịp Tết cổ truyền và hoạt động marketing nhất quán luôn cố gắng để truyền thông điệp ý nghĩa: Chính “cá tính” của người nấu mới là nguyên liệu đặc biệt nhất cho những món ăn quen thuộc. Thương hiệu đưa ra lời cam kết sẽ luôn đồng hành cùng người dùng để tạo nên dấu ấn của riêng mình với bộ sản phẩm Maggi. Nỗ lực của thương hiệu trong việc truyền cảm hứng cho các món ăn đậm đà nét riêng được thể hiện rõ qua những chiến dịch trong dịp Tết cổ truyền của Việt Nam.
Trong bối cảnh năm 2020, khi mà người phụ nữ Việt Nam đã chinh phục được rất nhiều đỉnh cao từ mặt đất rộng lớn đến bầu trời bao la, đạt thành tựu đáng tự hào trong lĩnh vực tri thức lẫn văn hóa nghệ thuật. Để tiếp tục chặng hành trình khai phá đó, Maggi truyền cảm hứng và trao quyền sáng tạo để những người mẹ, người vợ, trong gia đình tiếp tục thỏa sức chế biến món ăn thường ngày theo cách thật riêng.
Trên nền nhạc của bản hit “Để mị nói cho mà nghe”, thương hiệu đã đem đến music video mang tên “Để con nấu cho mợ tin” với những câu hát gần gũi, bắt tai
Thấu hiểu nỗi khổ của không ít chị em phụ nữ ngày Tết phải trăn trở cách làm mới những món ăn quen thuộc, thương hiệu đã triển khai music video “Để con nấu cho mợ tin” nhắn gửi lời động viên “Thử cách mới ngại ngần chi”. Trên nền nhạc của bản hit “Để mị nói cho mà nghe”, diễn viên Bảo Thanh và Khả Như cùng hòa nhịp trong những câu hát rất gần gũi: “Chuyện nhà ta hay bếp ăn con vẫn lo vuông tròn. Rồi ta làm cho món ngon thêm nhanh. Maggi với chả giò sẽ thật tuyệt. Ít nguyên liệu là xong luôn”. Thông quan đó, nhãn hàng khuyến khích chị em không ngần ngại thử cách mới để món ngon ngày Tết vừa nhanh hơn lại vừa hấp dẫn hơn cùng Maggi. Cao hơn, thương hiệu cũng truyền cảm hứng để phụ nữ tự tin tạo ra sự khác biệt trong cách nấu ăn và trong cuộc sống như một cách trả lời thông minh cho các câu hỏi có phần “vô duyên” lặp đi lặp lại mỗi dịp năm mới.
Thông điệp truyền cảm hứng cho khách hàng thỏa sức thứ cách mới khi nấu ăn trong music video của thương hiệu
Vẫn trên tinh thần đó, đặt trong tình hình sau một năm 2020 đầy biến động với sự ảnh hưởng nghiêm trọng đại dịch COVID 19 trên mọi lĩnh vực, Maggi thấu hiểu Tết chính là dịp mọi người mong chờ để hy vọng về một khởi đầu mới khác biệt và tích cực hơn. Tin tưởng vào cảm giác gắn kết và sự hạnh phúc khi quây quần cùng nấu nướng, thương hiệu đã phát động chiến dịch Tết mang tên “Nấu Tết khởi sắc - Nấu Tết cách riêng”. Kết hợp 3 nghệ sĩ nổi tiếng gồm Thu Trang, Minh Tú và G-Ducky, Maggi cho ra mắt music video “Nấu Tết lên”, nhằm hình thành sự tương tác và kết nối hai chiều với người tiêu dùng, thương hiệu đã tạo ra “Đấu trường khác thường” với 3 gian bếp “Bếp thời thượng” “Bếp ngon khỏe” và “Bếp siêu tốc” để cùng người xem nấu một cái Tết thật khởi sắc.
Thương hiệu Maggi đã kết hợp cùng 3 nghệ sĩ nổi tiếng gồm Thu Trang, Minh Tú và G-Ducky và cho ra mắt music video “Nấu Tết lên”
Thay vì chuẩn bị một tủ lạnh chật cứng đồ ăn, mâm cỗ "cồng kềnh" các món thì hãy nấu Tết theo cách thật khác biệt - vừa thể hiện cá tính bản thân lại vừa gieo hy vọng cho một năm mới khởi sắc hơn chính là thông điệp nhãn hàng truyền tải đến người xem. Đồng thời, việc tự tay nấu nướng, đem tình yêu vào từng món ăn cũng là cách hiệu quả để lan tỏa yêu thương tới những người thân yêu. Với Maggi, dù là “hệ gà mờ” hay đầu bếp chuyên nghiệp thì việc sáng tạo ra những món Tết mới lạ đều thật thú vị và ý nghĩa. “Nấu Tết lên thôi nào nào, cùng nhau tạo ra đổi thay để năm nay lạc quan” - đúng như rap của G-Ducky, nấu Tết đầu năm là cách để xua đi điềm xui, đong đầy niềm vui. Mâm cỗ Tết ý nghĩa khởi đầu cho một năm mới ấm no, an khang, hạnh phúc chính là những gì Maggi đã xây dựng xuyên suốt chiến dịch.
“Nấu Tết lên thôi nào nào, cùng nhau tạo ra đổi thay để năm nay lạc quan” - đúng như rap của G-Ducky, nấu Tết đầu năm là cách để xua đi điềm xui, đong đầy niềm vui
Người tiêu dùng mong chờ điều gì ở Tết này sau 1 năm biến động vừa qua? Câu hỏi mà Maggi đặt ra trong năm 2022 tạo nên nhiều suy ngẫm sâu sắc cho người xem. Vẫn khai thác sứ mệnh “tạo khác biệt tích cực” cho người dùng, Maggi năm mới 2023 gợi cảm xúc từ câu chuyện sâu sắc để từ đó kêu gọi khách hàng cùng “tái định nghĩa" về Tết và những lời cầu chúc. Cần "năm mới khởi sắc", vậy tại sao không thử "nấu Tết khác biệt" cùng Maggi? Câu trả lời ý nghĩa kết hợp cùng sự thấu hiểu những ước nguyện mà người Việt Nam gửi gắm vào mâm cỗ Tết, Maggi khơi dậy tinh thần khởi sắc đầy hứng khởi dù năm vừa qua đã có đôi phần xuống sắc qua lời nhắn “Cầu gì nấu nấy để cả năm gặp may”. Tất cả chính là sự chuẩn bị hoàn hảo để đón một năm mới ngập tràn điều tích cực, sự nghiệp “lên hương" và nhiều niềm vui bên người thân thông qua những món ngon ngày Tết.
Maggi khơi dậy tinh thần khởi sắc đầy hứng khởi dù năm vừa qua đã có đôi phần xuống sắc qua lời nhắn “Cầu gì nấu nấy để cả năm gặp may”
Kích thích vị giác, tạo sự tròn vẹn ngày đầu xuân
Những món ăn quen thuộc mỗi ngày chẳng khó để thêm phần ý nghĩa và tươi mới khi người nấu tận tâm rồi thêm vào đó một chút sự sáng tạo. Thương hiệu vì thế cổ vũ khách hàng mạnh dạn thay đổi vài nguyên liệu, thử một loại gia vị mới cho những món ăn quen thuộc. Bình thường rau cải xào với hạt nêm thì sao nay không thử xào với một chút dầu hào tự nhiên hoặc đổi sang hạt nêm nấm hương ngọt thơm kích thích vị giác? Trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới đôi khi đến từ sự thay đổi nhỏ trong những nguyên liệu được sử dụng.
Cần "năm mới khởi sắc", vậy tại sao không thử "nấu Tết khác biệt" cùng Maggi?
“Hết bình thường mới, cầu gì cho năm mới bứt phá. Nấu mì xào dầu hào cầu sức khỏe dồi dào. Nấu canh mây hạt nêm nấm hương cầu phiêu lưu bốn phương. Nấu cá hấp nước tương cầu tài lộc lên hương” là những câu hát cầu may trong video “Cầu gì nấu nấy” được Maggi phát hành trong chiến dịch “Cùng Maggi, nấu khác biệt cho năm bứt phá” dịp Tết 2023.
Maggi phát hành chiến dịch “Cùng Maggi, nấu khác biệt cho năm bứt phá” trong dịp Tết 2023
Ngày đầu xuân, lời nguyện ước “Cầu tài lộc”, “Cầu sức khỏe” hay “Cầu phiêu lưu” là điều mà ai ai cũng hy vọng và muốn gửi gắm tới những người thân yêu xung quanh. Thấu hiểu điều này, tuy vẫn tiếp tục đi trên sứ mệnh “tạo khác biệt tích cực” xưa cũ nhưng Maggi đã tạo nên mối liên kết đặc biệt chặt chẽ và mới mẻ giữa lời cầu chúc và những món ngon được chế biến theo cách sáng tạo. Dầu hào, nước tương hay hạt nêm nấm hương trong TVC không chỉ là một loại gia vị giúp món ăn thêm ngon mà cao hơn, chính là nguyên liệu tạo nên trải nghiệm ẩm thực mới mẻ trong dịp Tết. Thông qua đó, những lời chúc tốt đẹp và ý nghĩa được thương hiệu gửi gắm vào những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Maggi tạo ra mối liên kết chặt chẽ giữa lời cầu chúc trong năm mới và những món ngon được chế biến theo cách sáng tạo
Với Maggi, bữa cơm gia đình không chỉ được vun đắp bởi dinh dưỡng ngọt lành mà trở nên đặc biệt nhờ dấu ấn khác biệt cùng tình yêu thương của mỗi thành viên qua việc nấu ăn. Thương hiệu đã nâng định nghĩa nấu ăn trở nên sâu sắc hơn với không khí vui vẻ, hạnh phúc tích cực của gia đình, sự sẻ chia khiến cộng đồng và xã hội tốt đẹp hơn. Ngoài ra, nhãn hàng còn nỗ lực để khuyến khích người tiêu dùng không lãng phí thức ăn và tham gia vào những hoạt động thiết thực để bảo vệ được môi trường sống. Maggi phần nào thể hiện ý nghĩa nhân văn trong việc kết nối người dùng ở những bữa ăn gia đình ấm áp.
Ngoài ra, các sản phẩm của thương hiệu được làm từ nguyên liệu tự nhiên, mang thiết kế cải tiến, phù hợp cho mục đích tái chế và hiện đã loại bỏ màng co bằng nhựa trên nắp chai để giảm thiểu lượng rác thải nhựa. Hơn hết, thông qua giới thiệu loạt công thức nấu ăn “thân thiện với môi trường” cùng bộ gia vị từ tự nhiên, Maggi đồng hành cùng khách hàng để tận dụng nguyên liệu sẵn có trong bếp hay nguyên liệu đặc trưng của từng địa phương. Tất cả điều đó thể hiện nỗ lực của nhãn hàng trong việc hạn chế thực phẩm thừa, giảm sử dụng chất bảo quản thực phẩm cho Trái Đất thêm xanh.
Trong những năm gần đây, thương hiệu đặc biệt quan tâm đến việc triển khai những chiến dịch hết sức thiết thực để đem lại giá trị tích cực cho cộng đồng. Đơn cử như chương trình “Nấu nên cơ nghiệp” được khởi động từ từ năm 2022 với mục tiêu không chỉ nâng cao kỹ năng nấu nướng, cung cấp kiến thức kinh doanh cho gần 10.000 phụ nữ Việt mà còn cấp vốn cho nhiều chị em khởi nghiệp, nâng cấp quán ăn. Từ đó, thương hiệu truyền cảm hứng để những người phụ nữ tự tin phát triển bản thân, phát triển kinh tế gia đình và đóng góp tích cực cho cộng đồng.
Hay trong khuôn khổ đề án “Biến tấu - Vạn nguyên liệu, Nấu triệu món Việt” năm 2023 thực hiện cùng Trung tâm Thông tin du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, thương hiệu đã ra mắt Bản đồ ẩm thực trực tuyến để lưu giữ giá trị văn hóa ẩm thực Việt do người dân ở khắp mọi miền đất nước cùng chung tay đóng góp. Cũng trong chiến dịch này, tại lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” vào tháng 10, Maggi đã phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh giới thiệu và trưng bày bản đồ ẩm thực Việt Nam đồng thời xác lập kỷ lục với 189 món ăn từ 63 tỉnh thành được thực hiện bởi các nghệ nhân bếp tài ba.
Gần đây nhất, hưởng ứng Tết năm 2024, cùng với Nestlé Milo “Cầu mạnh khỏe là được”, Nestea “Cầu tươi mới là được”, Lavie “Cầu chút yên là được” và những thương hiệu khác, Maggi truyền tải lời nhắn nhủ vô cùng ý nghĩa: “Cầu tích cực là được”.
Không còn là những bữa cơm đơn thuần vốn là, năm nay Maggi kêu gọi người tiêu dùng đón Tết theo một cách rất khác. Thay vì chỉ nấu cho bản thân, hãy nấu Tết để sẻ chia: Lan toả những bữa ăn ngon đến với cộng đồng. Những hoạt động trên của thương hiệu truyền cảm hứng để khách hàng nấu Tết sáng tạo, chế biến những món ăn mới lạ, chiêu đãi người thân yêu trong gia đình với các sản phẩm từ Maggi. Dù cho đang nấu ở đâu, cho ai và ở trong hoàn cảnh nào, Maggi tin rằng chỉ cần nấu nướng với tâm thế tích cực thì chính là đang nấu Tết.
Thay vì chỉ nấu cho bản thân, hãy nấu Tết theo cách sẻ chia: Lan toả những bữa ăn ngon đến với cộng đồng là thông điệp Maggi truyền tải trong chiến dịch Tết 2024
Minh Anh
