Thời gian gần đây, một số thương hiệu đã bứt tốc trên cuộc đua cạnh tranh khi không ngừng cải tiến sản phẩm với các hương vị độc lạ theo mùa hoặc phiên bản giới hạn. Những sự kết hợp “không tưởng” như cà phê vị phở, hay snack chân gà rút xương,... đã thu hút không ít sự chú ý của người dùng, từ đó dấy lên các cuộc tranh luận trang mạng xã hội giúp thương hiệu nâng cao mức độ nhận diện. Vì sao Alpenliebe, Lay’s, AFC, Cream-O và Cộng Cà Phê lại không ngừng cải tiến các sản phẩm? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!


Kết hợp hương vị của các món ăn quen thuộc vào sản phẩm


Thông thường, các hương vị kẹo chỉ xoay quanh những hương vị cơ bản như dâu, nho, bạc hà,... Không đi theo lối mòn, Alpenliebe “gây sốc” khi ra mắt hương vị xoài chấm muối ớt đầy táo bạo vào năm 2020. Ngay từ packaging sản phẩm, thương hiệu đã thu hút sự tò mò của người dùng với hình ảnh một viên kẹo được tách đôi, lộ ra hàng nghìn hạt muối ớt li ti. 



Ngay lập tức, sản phẩm này đã được đông đảo người dùng chia sẻ và bày tỏ sự thích thú trên mạng xã hội. Điều này cũng góp phần giúp thương hiệu quảng bá nhờ Word of Mouth marketing (Tiếp thị Truyền miệng). Đến nay, TVC quảng bá kẹo xoài chấm muối ớt của thương hiệu đã thu hút hơn 20 triệu lượt xem trên nền tảng YouTube. 


Là một trong những thương hiệu “theo trend” kết hợp các món ăn quen thuộc vào sản phẩm, Cộng Cà Phê đã ra mắt dòng cà phê Phở độc lạ. Cụ thể, các món thức uống quen thuộc với người dân Việt như cà phê đen, cà phê sữa, bạc xỉu sẽ được kết hợp với hoa hồi và quế chi - những gia vị thường được dùng để tạo nên món phở đặc trưng. Từ đó, thương hiệu đã nhấn mạnh từ “Phở” vào tên từng sản phẩm: Bạc xỉu Phở, Vina Cano Phở, Cà phê Phở kèm kem,... để quảng bá cho dòng cà phê độc đáo này.


Các thức uống quen thuộc được kết hợp với hồi và quế


Không dừng lại ở các thức uống pha sẵn, Cộng Cà Phê còn ra mắt Bộ Cà Phê Phở phiên bản hộp giấy với ba quy cách chế biến là túi lọc, phin giấy và bột pha phin tiện dụng. Với tinh thần “Yêu Việt Nam theo cách của Cộng”, thương hiệu đã sử dụng nguyên liệu từ các vùng trồng đặc sản trong nước, qua đó mang đến hương vị vừa quen, vừa lạ phục vụ người dùng.


Kết nối cộng đồng người dùng qua các hoạt động truyền thông


Nhận thấy bộ sản phẩm của thương hiệu quá… khác lạ khiến người dùng ngần ngại, Cộng Cà Phê đã tạo cơ hội để họ trải nghiệm sản phẩm. Cụ thể, thương hiệu khuyến khích người dùng tải ứng dụng Cộng Cà Phê để có thể nhận một món thức uống Phở miễn phí. Tiếp đó, Cộng lại tiếp tục tổ chức một sự kiện tại Hồ Gươm nhằm giúp người dùng thưởng thức miễn phí những ly Cà Phê Phở mới lạ, đồng thời mang về nhiều quà tặng thú vị. “Được uống, được thử, được gói mang về” là cách Cộng kết nối và quảng bá rộng rãi dòng thức uống mới đến với người dùng.


Cộng Cà Phê tổ chức sự kiện trải nghiệm tại Hồ Gươm


Bên cạnh việc tạo cơ hội trải nghiệm sản phẩm, trao quyền sáng tạo hương vị mới cho người dùng là phương thức được thương hiệu bánh AFC sử dụng nhằm gia tăng tương tác với người dùng. Thương hiệu đã gây chú ý khi phát động cuộc thi “Vị Chất Bạn Tạo” với mục tiêu thúc đẩy người dùng tự do sáng tạo vị bánh mới.


Thể lệ cuộc thi kêu gọi mọi người đề xuất ý tưởng bánh mới bên dưới bài đăng. Thương hiệu cam kết rằng “vị bánh nhận được nhiều lượt bình chọn nhất từ khán giả sẽ được AFC tung lên kệ vào năm sau”. Để tham gia, người dùng cần mã QR trên bao bì AFC - Vị chất bạn tạo, hoặc đường dẫn tại các bài viết của chương trình trên trang của thương hiệu. 



Với “đề bài” thú vị như thế, cuộc thi của AFC đã nhận được sự hưởng ứng lớn từ người dùng. Nhiều ý tưởng độc đáo đã được đề xuất là bánh AFC vị xôi xoài, vị khế ngon ngọt, hay thậm chí là bún riêu cua, chân gà sả tắc,… Đông đảo người dùng bày tỏ sự thích thú khi được tự do sáng tạo những hương vị độc đáo, đồng thời mong muốn thương hiệu có thể biến ý tưởng của họ thành sự thật. 


Hiện tại, cuộc thi đã bước đến vòng chung kết với 5 hương vị là Cá hồi áp chảo, Chân gà giang sơn “sả” tắc, Thanh long ruột đỏ, Gà nướng mật ong và vị Nem rán béo ngậy. Tất cả người dùng có thể tham gia bình chọn cho hương vị mình mong muốn trên landing page của AFC. 


5 hương vị lọt vào Chung kết của cuộc thi “AFC - Vị Chất Bạn Tạo”


Hiện nay, cuộc bình chọn cho hương vị bánh AFC mới đang được hưởng ứng mạnh mẽ từ cộng đồng mạng. Qua cuộc thi, thương hiệu đã thành công tạo ra hiệu ứng truyền thông lớn, từ đó gia tăng mức độ nhận diện và thu hút sự chú ý của người dùng. 


Cung cấp nhiều lựa chọn, gia tăng trải nghiệm người dùng


Là một thương hiệu bánh sản xuất thuộc công ty URC (Universal Robina Corporation), Cream-O đã không ngừng cải tiến công nghệ sản xuất và mang đến những hương vị mới lạ phục vụ người dùng. Bên cạnh các vị bánh truyền thông như vani, socola,... thương hiệu còn ra mắt vị kem dâu sữa chua, dừa socola, và gần đây nhất là socola kem chanh bạc hà. Vỏ ngoài của bánh chứa hương vị socola, tạo sự đắng nhẹ. Thế nhưng điều đặc biệt là, lớp kem được bổ sung thêm bạc hà và chanh nhằm tạo ra lớp kem có vị thanh mát và chua nhẹ.  


Cream-O ra mắt sản phẩm hương kem chanh mới lạ


Lay's Vietnam cũng không đứng ngoài cuộc đua sáng tạo sản phẩm khi kết hợp cùng cặp đôi rapper Liu Grace - Minh Lai. Theo đó, lời bài hát thể hiện mối tình gà bông của hai nhân vật. Liu Grace yêu thích snack Max kem chua hành mix cùng chân gà rút xương tại cửa hàng 7-11. Trái lại, Minh Lai lại đam mê Lay's tảo biển Nori và khô gà lá chanh ở GS25. Dù mỗi người có một sở thích khác nhau, cả hai vẫn cảm thấy hạnh phúc bởi “em là điều duy nhất khiến anh phải lung Lay's”.



Như vậy, chỉ trong đoạn rap chưa đầy một phút, hai rapper đã hướng dẫn người dùng cách kết hợp snack Lay's với các món ăn vặt chân gà rút xương và khô gà lá chanh bán tại GS25 và 7-11. Như vậy, người dùng sẽ cảm nhận những món snack theo cách thú vị và hấp dẫn hơn.


Có thể thấy, các thương hiệu đang tức tốc cải tiến sản phẩm nhằm cung cấp thêm nhiều sự lựa chọn cho người dùng. Trong bối cảnh kinh doanh có phần ảm đạm hiện nay, đây là một trong những phương thức giúp thương hiệu thu hút sự chú ý, qua đó gia tăng sự hấp dẫn của thương hiệu trong mắt người dùng.


Kim Ngọc


Cùng tìm hiểu các thông tin mới nhất về thương hiệu qua Newsletter!